Nous ne sommes pas un site de cuisine ! Mais il y a beaucoup de nos adhérents qui aiment faire la cuisine et échanger des recettes. Toutes celles que vous trouverez dans cette rubrique sont les favorites de leurs auteurs. Elles sont généralement faciles, elles ont été testées et appréciées lors de nombreux repas. Alors, vous aussi, n'hésitez pas ! Envoyez vos petits plats favoris, même très simples, à notre Webmaster qui les diffusera sur le site pour la plus grande joie de tous !
  

 

Tante Liesbeth nous propose son GATEAU COCO AU SIROP DE CITRON
 

Ingrédients :
• 125 gr de beurre
• 125 gr de farine à levure incorporée
• 180 gr de noix de coco en poudre
• 250 gr de sucre en poudre
• 4 œufs
• 2 c à c de zeste de citron vert râpé
• poivre
Pour le sirop :
• 250ml d'eau
• 250 gr sucre cristallisé
• 2 c à s de jus de citron vert
• 1 zeste de un citron vert

Je fais des progrès
avec mes recettes en français, non ?
En tout cas, j'espère en faire profiter
tous les adhérents du Foyer Rural
et plus spécialement,
ceux de l'activité Randonnée !

  
 

Préparation :
- Préchauffez le four th 5-6
- Beurrez un moule
- Battez le beurre avec le zeste de citron, le poivre et le sucre.
- Incorporez les œufs un à un, ajoutez le noix de coco et la farine et mélangez bien.
- Enfournez et laissez cuire 1 heure ou 1h15 ( le gâteau doit être sec a l'intérieur)
- Versez 250 ml d'eau dans une casserole et ajoutez le sucre, le jus et le zeste de citron vert.
- Portez à ébullition et faites cuire jusqu'à le sirop ait réduit et épaissi.
- Nappez le gâteau avec le sirop.

  

Attention, ce gâteau a une particularité : il n'y a jamais de restes dans les assiettes...

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