Nous ne sommes pas un site de cuisine ! Mais il y a beaucoup de nos adhérents qui aiment faire la cuisine et échanger des recettes. Toutes celles que vous trouverez dans cette rubrique sont les favorites de leurs auteurs. Elles sont généralement faciles, elles ont été testées et appréciées lors de nombreux repas. Alors, vous aussi, n'hésitez pas ! Envoyez vos petits plats favoris, même très simples, à notre Webmaster qui les diffusera sur le site pour la plus grande joie de tous !
  

 
Tante Christine propose son GRATIN D AUBERGINES
 

Ingrédients :
• Un kilo d'aubergines
• 200 g de lardons
• un gros oignon
• une briquette de crème allégée
• thym, poivre, sel
• 150 g de gruyère râpé

Un grand bonjour de l'activité Peinture-Dessin,
où nous échangeons, nous aussi, des recettes.
En voilà une toute simple pour
tous les adhérents du Foyer Rural !

  
 

- Laver, éplucher et couper en dés les aubergines.
- Faire revenir l'oignon en lamelles avec les lardons.
- Ensuite mettre les dés d'aubergines et faire cuire à feu doux pendant 30 minutes.
- Chauffer le four à 200°.
- Ajouter la crème fraîche, bien remuer, puis mettre le gruyère râpé, remuer et rectifier l'assaisonnement (thym, sel, poivre).
- Mettre dans un plat à gratin à four chaud pendant 20 minutes.

 
C'est l'occasion d'ouvrir une petite bouteille sympathique : rouge, rosé ou blanc,
tout passe bien avec ce petit gratin !

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