Nous ne sommes pas un site de cuisine ! Mais il y a beaucoup de nos adhérents qui aiment faire la cuisine et échanger des recettes. Toutes celles que vous trouverez dans cette rubrique sont les favorites de leurs auteurs. Elles sont généralement faciles, elles ont été testées et appréciées lors de nombreux repas. Alors, vous aussi, n'hésitez pas ! Envoyez vos petits plats favoris, même très simples, à notre Webmaster qui les diffusera sur le site pour la plus grande joie de tous !
  

 
Tante Arlette nous propose son LAPIN AUX CITRONS
 

Ingrédients :
• Un lapin coupé en morceaux
• 2 ou 3 citrons coupés en tranches fines
• 200g de lard coupé en petits dés ( ou du petit salé )

Une recette très simple, très appréciée en cette saison !
Alors je veux en faire profiter
tous les adhérents du Foyer Rural
et plus spécialement ceux de l'activité Randonnée !

  
 


- Disposer dans une cocotte environ 100g de lard.
- Poser dessus des morceaux de lapin et par dessus des rondelles de citrons, du sel (attention si c'est du petit salé ! ), du poivre, puis encore du lapin, du citron, sel( attention) du poivre jusqu'à épuisement.
- Finir en parsemant du lard (ou du petit salé).
- Couvrir la cocotte et faire cuire au four en arrosant de temps à autre.
- Le lapin doit être doré en fin de cuisson. ( pour cela, je ne mets pas trop de couches de lapin ! )

  
Essayer un peu et vous m'en direz des nouvelles ! Ils en redemandent tous !

Archives