Nous ne sommes pas un site de cuisine ! Mais il y a beaucoup de nos adhérents qui aiment faire la cuisine et échanger des recettes. Toutes celles que vous trouverez dans cette rubrique sont les favorites de leurs auteurs. Elles sont généralement faciles, elles ont été testées et appréciées lors de nombreux repas. Alors, vous aussi, n'hésitez pas ! Envoyez vos petits plats favoris, même très simples, à notre Webmaster qui les diffusera sur le site pour la plus grande joie de tous !
  

 
Tante Arlette nous propose sa SALADE D'ETE
 

Ingrédients :
• salade
• coquilles St Jacques ou langouste
• alcool fort
• ciboulette ou estragon
• baies roses

Une recette très simple, très appréciée !
Alors je veux en faire profiter
tous les adhérents du Foyer Rural
et plus spécialement ceux de l'activité Randonnée !

  
 

- Faire une chiffonnade de salade, ou du mesclun
( Assaisonnement : sel, poivre, vinaigre balsamique et vinaigre de vin, huile d'olive )
- Mettre dans des assiettes individuelles
- Au dernier moment, faire sauter , soit des coquilles St. Jacques, soit des rondelles de Langouste"Al Dente" ,sel , poivre et faire flamber avec un alcool de votre choix.
- Ajouter à la salade
- Parsemer de ciboulette, ou d'estragon, et de quelques baies roses
- Mélange chaud / froid : succès assuré !

  
Essayer un peu et vous m'en direz des nouvelles ! Ils en redemandent tous !

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