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Nous
ne sommes pas un site de cuisine ! Mais il y a beaucoup de nos adhérents
qui aiment faire la cuisine et échanger des recettes. Toutes
celles que vous trouverez dans cette rubrique sont les favorites de
leurs auteurs. Elles sont généralement faciles, elles
ont été testées et appréciées lors
de nombreux repas. Alors, vous aussi, n'hésitez pas ! Envoyez
vos petits plats favoris, même très simples,
à notre Webmaster qui les diffusera
sur le site pour la plus grande joie de tous ! |
| Tante
Jacqueline nous propose ses
COUSSINETS DE SAUMON |
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Une
entrée facile et délicieuse pour 4 personnes ! |
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| - Egoutter
la chair de crabe. - Découper dans le saumon fumé 8 carrés de 10 cm de côté. Mixer les chutes du saumon fumé avec 1cuillère à soupe de crème fraîche et quelques gouttes de jus de citron. - Mélanger la chair de crabe, le reste de crème fraîche, le citron et la ciboulette sauf quelques grandes tiges. Poivrer, épicer au tabasco. - Ajouter les chutes de saumon mixé. - Déposer au centre de chaque carré de saumon fumé 1cuillère à soupe de crabe. - Refermer en forme de coussinet et lier avec une tige ciboulette. - Présenter sur quleques feuilles de salade, avec du citron et quelques tomates cerise. |
Pendant
que je sers l'apéritif, je salue tous les adhérents du Foyer Rural de la part du Groupe Nordic Walking ! |
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