Nous ne sommes pas un site de cuisine ! Mais il y a beaucoup de nos adhérents qui aiment faire la cuisine et échanger des recettes. Toutes celles que vous trouverez dans cette rubrique sont les favorites de leurs auteurs. Elles sont généralement faciles, elles ont été testées et appréciées lors de nombreux repas. Alors, vous aussi, n'hésitez pas ! Envoyez vos petits plats favoris, même très simples, à notre Webmaster qui les diffusera sur le site pour la plus grande joie de tous !
  

 
Tante Christine propose sa SOUPE DE COURGETTES A LA MENTHE
 


Ingrédients :
• 6 ou 7 courgettes
• des feuilles de menthe fraîche
• 1 fromage St Moret

C'est l'été, il fait chaud,
vous ne voulez pas vous fatiguer :
cette recette est faite pour vous de l'activité Randonnée.
Mais je m'adresse aussi
à tous les adhérents du Foyer Rural,
pour leur proposer cette recette simple, inratable,
qui plaira aux petits et aux grands !

  
 

- Mettre 6/7 courgettes dans 1 cocotte, à peine recouvertes d'eau.
- Salez, poivrez, ajoutez des feuilles de menthe fraîche selon votre goût.( moi, j'en mets une dizaine).
- Faire cuire environ 20mn.
- Passez au mixeur en ajoutant 1/3 de Saint Moret ( on peut mettre de l'allégé pour le régime!!!).
- Allongez d'un peu d'eau si nécessaire pour obtenir la consistance d'un velouté.
- Servir chaud ou mieux froid avec des feuilles de menthe ciselées sur le dessus pour la déco

  
La soupe est aussi un plat d'été, surtout si elle est froide et goûteuse !

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